Jobs

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois   Mit über 300 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Hotel das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.   Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n: Junior Sous Chef (m/w/d)   In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Junior Sous Chef gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich: Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung der Warenbestellungen Mitarbeit bei der Angebots- und Menügestaltung in Abstimmung mit den Vorgesetzten Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität gemäss den Standards des Hauses Einhaltung aller Hygienevorschriften sowie lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Fachgerechte Handhabung von Maschinen, Geräten und Arbeitsmitteln Kontrolle der Warenannahme und Qualität der gelieferten Produkte Qualitätskontrolle der angerichteten Speisen am Pass (Rezepttreue, Geschmack, Präsentation) Motivation, Anleitung und Unterstützung der Küchenbrigade Mitwirkung bei der Ausbildung von Lernenden und der Weiterentwicklung des Teams Verantwortungsvolle Mitarbeit bei Reinigungs- und Ordnungsstandards in der gesamten Küche Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns: Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (oder vergleichbare Ausbildung) Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Erste Führungserfahrung von Vorteil Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Organisationsstärke und hohes Verantwortungsbewusstsein Sozialkompetenz, Vorbildfunktion und motivierende Arbeitsweise Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit in einer internationalen Brigade Sehr gutes Verständnis für Hygiene und Sauberkeit Kreativ, innovativ sowie belastbar und flexibel Zuverlässige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, idealerweise Französischkenntnisse Wir bieten: Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois Europa Park-Vergünstigungen Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt Möchten Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams werden? Können Sie sich vorstellen, mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitäten gemeinsam Ausserordentliches zu leisten? Dann senden Sie und Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.   Wir freuen uns auf Sie!

Werden Sie Teil des Teams, das Basels Gastronomieszene aufmischt. Bei Banks nehmen wir Kreativität genauso ernst wie Geschmack. Perfekte Gastfreundschaft mit einem Hauch von Eskapismus. Ein lebendiges Abendrestaurant und eine Bar, in der die Energie hoch ist – und die üblichen Regeln keine Rolle spielen. Euro-asiatische Fusionsküche. Schweizer Weine mit Charakter. Kreative Cocktails. Wir machen die Dinge gerne anders: dynamisch, frei und kompromisslos zukunftsorientiert. Lokal verwurzelt, global inspiriert, stolz auf unsere Traditionen – und stets offen für das, was als Nächstes kommt. Wir suchen Menschen, die das verstehen. Die bereit sind, Teil von etwas Besonderem zu werden.   Engagement, Leidenschaft und Liebe zum Detail sind hier gefragt. Das Team freut sich darauf, talentierte Persönlichkeiten kennenzulernen, um gemeinsam eine aussergewöhnliche Guest Experience zu kreieren.

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Mit fast 350 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen von Basel und direkt am Rhein gelegen, vereint es historischen Charme mit zeitloser Eleganz. Über die Jahrhunderte hinweg hat sich das Haus einen festen Platz in der internationalen Spitzenhotellerie gesichert. In einem der führenden Luxushotels Europas erwartet Sie ein lebendiges Umfeld, in dem Qualität, Teamgeist und Freude an der Arbeit gemeinsam gelebt werden. Unsere Gäste geniessen Komfort und Sicherheit – dank Ihnen, denn Sie sorgen im Hintergrund für reibungslose Abläufe. Als rechte Hand unseres Technischen Leiters behalten Sie den Überblick und packen tatkräftig mit an.   Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie!

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz.  Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgen wir das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Als F&B-Coordinator werden Sie nicht nur Teil unseres Teams sein, sondern auch Teil einer kulinarischen Revolution. Wir glauben daran, dass gutes Essen und gute Laune Hand in Hand gehen, und wir suchen nach enthusiastischen Köpfen, die diese Philosophie teilen.   Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie!

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants gesetzt. Ein Ort der höchsten Kochkunst und exzellenten Service verbindet. Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.   Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und motivierten: Chef de Partie  | Cheval Blanc by Peter Knogl (m/w/d)   In dieser vielseitigen und verantwortungsvollen Position erwarten Sie spannende Aufgaben, darunter: Höchste Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards, des Qualitätsmanagements und der Vorgaben der GL  Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen Mise-en-place und Nachbereitung Reinigung des Arbeitspostens Mit diesen Eigenschaften begeistern Sie uns: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie Ein Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Verständnis für Hygiene in der Küche Teamfähig, belastbar und flexibel Zuverlässige, sorgfältige und präzise Arbeitsweise Offen für Neues und Innovatives, sowie kreativ und motiviert Sprachkenntnisse in Deutsch Was wir bieten: Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude bei der Arbeit hat Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxushotellerie Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois Europa Park Vergünstigungen Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz.  Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgen wir das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.