Alleinkoch (m,w,d 50%) mit Erfahrung in kapverdischer Küche

Kochen ist für dich mehr als nur ein Handwerk – es ist Ausdruck von Kreativität und Kultur? Dann suchen wir genau dich!

Für das Café Kafka suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Alleinkoch / Alleinköchin (50%), der/die unser Mittagsangebot mit Engagement und Persönlichkeit bereichert.

Was dich erwartet:

Selbstständige Zubereitung der täglich wechselnden Mittagsmenus

Mitgestaltung einer saisonalen und regionalen Karte

Integration ausgewählter kapverdischer Spezialitäten in unser kulinarisches Konzept

Verantwortung für Einkauf, Vorbereitung (Mise en Place), Hygiene und Lagerung

Arbeiten in einem kleinen, motivierten Team mit viel Raum für Eigeninitiative

Was du mitbringst:

Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in kleinen oder eigenverantwortlichen Küchen

Freude am Kochen mit frischen, regionalen Produkten

Sehr gute Kenntnisse oder Herkunftsbezug zur kapverdischen Küche

Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

Interesse an nachhaltiger, kreativer Gastronomie

Was wir bieten:

Einen besonderen Arbeitsort mitten im Herzen von Basel, direkt im Literaturhaus

Ein familiäres Umfeld mit kulturellem Flair

Kreativen Freiraum und Mitgestaltungsmöglichkeiten

Faire Arbeitszeiten über den Mittag (Pensum 50%)

Regelmässige freie Abende und Wochenenden