Du übernimmst die Verantwortung für die stetige Weiterentwicklung der Produktkategorie Weine und stellst sicher, dass wir einen perfekten Mix aus Preis, Profit und Produktevielfalt erzielen. Damit ermöglichst du unseren Gastronomie-Kundinnen und -Kunden, ihr Sortiment erfolgreich auszubauen und weiterzuentwickeln. Du gibst unserer Sales Force im Außendienst die besten Werkzeuge und überzeugende Argumente an die Hand, um am Markt erfolgreich zu sein. 

• Definition des optimalen Produktportfolios pro Absatzkanal
• Verantwortung für den Umsatz der Produkt-Kategorie und für den Bruttogewinn im definierten Produktportfolio
• Entwicklung von Portfolioplänen auf Basis von Konsumenten-, Kunden- und Lieferanten-bedürfnissen
• Verhandlungen mit Lieferanten zur Verstärkung der Portfolioprioritäten und Überarbeitung des Portfolio-Plans, Erstellen von Datenwerten für Lieferanten
• Erstellung und Auswertung von Verkaufsförderungsaktivitäten
• Schnittstelle zur operativen Warendisposition 

Anforderungen an diese Aufgabe: 

• Kaufmännische Grundausbildung mit erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung mit Schwergewicht Einkauf/Category Management/Marketing (HF/FH) oder gleichwertige Ausbildung
• Abgeschlossene Ausbildung WSET Level 2 oder 3 Kurs (Wein & Spirituosen) wünschenswert
• Mehrjährige Berufserfahrung in einem dynamischen Einkaufs-/Verkaufsumfeld mit entsprechendem Leistungsausweis im Category Management aus der Konsumgüterindustrie (von Vorteil Weingeschäft)
• Gewinnende und durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Flair für den Verkauf
• Gewandter Netzwerker mit ausgeprägtem Verhandlungsgeschick und einer starken "Hands-on-Mentalität" sowie unternehmerischer Denk- und Handlungsweise
• Muttersprache Deutsch, gute Englisch- und Französisch-Kenntnisse in Wort und Schrift sind wünschenswert