Hotelis SA (Zürich)
Chef de Partie 80% Zürich
Firmenbeschreibung
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für Eldora, welche grosse Personalkantinen in Zürich betreibt, suchen wir Sie als
Chef de Partie 80% Jobbeschreibung
- Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten Küche, sowie Desserts und Frühstück, wir verpflegen rund 700 Gäste jeden Mittag
- Vorbereitung und Koordination von inhouse Caterings
- Kontrolle der Lagerbestände und Warenlieferungen
- Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
- Mise en place und Vorbereitung für den Service
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Küchen- und Gerätepflege, Reinigung gemäss Reinigungsplänen
- Schöpfen am Gast während des Mittagsservice
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Berufserfahrung in der Kalten Küche und Patisserie
- Das Betreibungsregister und Strafregister müssen sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
- Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse B 1. Darauf legt der Kunde sehr viel wert
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie vorne im Umgang mit Gäste sind wichtig
- Teamfähigkeit und Flexibilität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute körperliche Belastbarkeit
- Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Donnerstag von 06.15 Uhr bis 15.00 Uhr
- Wochenenden und Feiertage frei
- Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung.
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
- Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
- Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomie