Chef de Service 100%

Willkomen bei Cucina Itameshi

Cucina Itameshi ist ein einzigartiges Pop-up-Restaurant im Herzen von Zürich, das die besten Elemente der italienischen und japanischen Küche miteinander vereint. Bei uns treffen traditionelle Aromen auf moderne Innovation – eine Kombination, die unsere Gäste begeistert und für unvergessliche kulinarische Erlebnisse sorgt. Nach dem Ende des Pop-up-Konzepts wird Cucina Itameshi wieder zum Restaurant Neumarkt zurückgeführt. Das Arbeitsverhältnis bleibt dabei selbstverständlich bestehen, und du wirst Teil des Teams von Restaurant Neumarkt, das sich ebenfalls durch hohe Qualität und Kreativität auszeichnet. Hast du Lust, dieses innovative Konzept aktiv mitzugestalten und auch über das Popup hinaus Teil unseres Teams zu bleiben? Dann suchen wir dich als Chef de Service!

Deine Rolle: Als Chef de Service bist du die zentrale Ansprechperson für unsere Gäste und leitest das Serviceteam mit Engagement und Professionalität. Mit deiner Gastgeberpersönlichkeit stellst du sicher, dass jeder Besuch in unserem Restaurant zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Du koordinierst Abläufe effizient, motivierst dein Team und trägst massgeblich zur Weiterentwicklung unserer Servicequalität bei.

Deine Aufgaben: • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend • Beratung und Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau • Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit • Operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten • Führung des Serviceteams inkl. Team-Building, Coaching und Weiterentwicklung • Verantwortung für das Inkasso und die Kassenübersicht • Durchführung der Inventur und Lagerkontrolle • Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) • Bearbeitung von E-Mails und allgemeinem Schriftverkehr

Dein Profil • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikationen • Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Serviceposition • Gastgebermentalität mit ausgeprägter Serviceorientierung • Führungskompetenz und Freude an der Arbeit im Team • Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen • Qualitäts- und kostenbewusstes Handeln • Kreativität und Offenheit für Neues • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Werde Teil von Cucina Itameshi!

Du bist motiviert und möchtest dein Talent in einem innovativen Umfeld entfalten? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an Maurice Blättler unter hr@bauernschaenke.ch.

Lass uns gemeinsam die Gäste von Cucina Itameshi begeistern!