Chef de Service 100%

Ziel der Stelle: Als Chef de Service bist Du verantwortlich für die operative Führung des Serviceteams sowie für die Sicherstellung eines reibungslosen, professionellen und gästeorientierten Serviceablaufs. Dabei sorgst du für hohe Qualität, effiziente Abläufe und ein motiviertes Team, das den Gästen ein erstklassiges Erlebnis bietet.

Hauptaufgaben: Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs im Restaurant / Hotel

Operative Mitarbeit im à-la-carte- und/oder Bankettservice

Planung, Schulung und Führung des Serviceteams (inkl. Dienstplanung)

Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und aktives Beschwerde Management

Kontrolle und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Zusammenarbeit mit Küche, GF und Eventplanung

Verantwortung für Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventar im Servicebereich

Unterstützung bei der Gestaltung von Menü- und Weinkarten

Ansprechpartner für Gäste bei besonderen Wünschen und Anlässen

Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Mehrjährige Berufserfahrung im Service, davon mindestens 1–2 Jahre in leitender Funktion

Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent

Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil

Gepflegtes, sicheres Auftreten sowie ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung

Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Einsatzbereitschaft

Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Office-Programmen und ggf. Reservationssystemen

Wir bieten: Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum

Ein kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Weiterbildungsmöglichkeiten und Perspektiven zur Weiterentwicklung

Faire Entlohnung, evtl. mit Erfolgsbeteiligung oder Bonusmodellen

Mitarbeiterrabatte, Unterkunftsmöglichkeiten (je nach Betrieb), Verpflegung