Chef de Service

Werde Teil von unserem Serviceteam im 3*** Hotel und Restaurant Seegarten Marina am Fusse des Schlosses Spiez in der schönen Spiezer Bucht.

In unserem neu renovierten Restaurant bieten wir eine gut bürgerliche Küche mit Monatsspezialitäten und eine abwechslungsreiche Auswahl aus dem Keller. Eine Besonderheit ist unser breit gefächertes Angebot mit einem Speiseangebot rund um die Uhr. Durch eine gutes Preis-Leistungsverhältnis sprechen wir alle Gästeschichten an und bieten eine schnelle Bedienung auch bei Hochandrang.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung:

Restaurantleiter (100%)

Aufgabengebiet

• Operative Führung des Restaurants (Service- und Buffetteam)
• Aktive Mitarbeit im täglichen À la carte- und Bankettgeschäft
• Durführung von Bankettanlässen (inklusive Verkaufsgespräche und Gästekorrespondenz)
• Erstellung und Kontrolle der Tagesabrechnung inkl. Tagesabschluss
• Führung und Einteilung des Serviceteams (Briefing und Debriefing)
• Erstellen von Arbeitsplänen für das Service- und Buffettteam
• Erledigen der täglichen administrativen Aufgaben Bestellwesen und Inventur
• Mitgestaltung und Optimierung unseres Angebots (inklusive Wein- und Getränkekarte)
• Personalmanagement: Weiterbildung der Mitarbeitenden und Einarbeitung neue Mitarbeiter
• Mitgestaltung und Optimierung unseres Angebots

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
• Erfahrung als Chef de Service oder Restaurantleiter
• Erfahrung in der Personalführung
• Freude und Spass am Verwöhnen unserer Gäste
• Eine grosse Portion Freundlichkeit und Herzlichkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Zuverlässig, belastbar und teamorientiert
• Saubere und gründliche Arbeitsweise, sowie ein ausgezeichnetes
• Dienstleistungsdenken
• Computerkenntnisse

Was können wir bieten?

• Auf Dich wartet einer der schönsten Arbeitsplätze direkt am See in der Spiezer Bucht, ein motiviertes und internationales Team sowie ein überdurchschnittliches Salär
• Abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Aufgabenbereich in einem familiären Ambiente
• Aufgestelltes Arbeitsklima in einem jungen Team
• Langfristiges Arbeitsverhältnis in der Saisonhotellerie
• Raum für eigene Ideen