Chef/fe de Partie

Mission

• Sous les ordres du/de la Chef·fe de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
• Vous mettez en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, participez à la finition des plats et en contrôlez la qualité
• Vous renforcez l'équipe sur les différents types de services proposés par notre établissement : service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que cocktails dînatoires
• Vous contribuez en permanence à l'amélioration de vos préparations et participez à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
• Vous assurez le remplacement du/de la Chef·fe pâtissier·ère lors de ses absences (congés, vacances, etc.)

Compétences requises

• Au bénéfice d'une formation de cuisinier·ère et/ou de pâtissier·ère (CFC de cuisinier·ère et/ou de pâtissier·ère, ou titre jugé équivalent), vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience réussie dans une fonction similaire
• Curieux·se, avenant·e et flexible, vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome
• Vous êtes capable d'exécuter les tâches qui vous sont confiées avec rapidité et professionnalisme
• Rigoureux·se et soigneux·se, vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et des responsabilités
• Soigné·e dans votre présentation, vous êtes disposé·e à faire preuve de la flexibilité horaire requise par le secteur de la restauration (horaires coupés, travail le week-end)

• Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, entrées à prix réduit à des manifestations culturelles, entrées à prix réduit à des activités de loisirs
• Conditions d'engagement:
• Temps de travail: 5 semaines de vacances
• Formation continue:
• Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
• Communication: appli interne dédiée au personnel
• Santé: activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées

Ta personne de contact
chez Coop Société Coopérative
Corina Wolfsberger
RH Marketing