Gastgeber & Geschäftsführer 100% (m/w) - BRASSERIE SCHILLER & GOETHE BAR

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen der Brasserie Schiller & Goethe Bar
• Gastgeberrolle aktiv ausführen und den Kundenkontakt vorbildlich pflegen
• Aktive Mitarbeit im operativen Bereich
• Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
• Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources von Candrian Catering
• Sicherstellung eines einwandfreien Zustands des Betriebes in Bezug auf Angebotspräsentation, Sauberkeit, Funktion der Installationen
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Kundenakquisition und Betreuung der Key Accounts
• Administrative Aufgaben im ganzen Spektrum der Verantwortung
• Konstante Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität, sowie Förderung von Synergien
• Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets

Ihr Profil:

• Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung mit Hotelfachschulabschluss oder ähnlich.
• Sie sind eine geschickte Führungspersönlichkeit mit hoher emotionaler Intelligenz und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Mit Leidenschaft und Engagement wollen Sie die Gäste immer wieder positiv überraschen
• Loyalität, Entscheidungsfreudigkeit und Durchsetzungsvermögen zählen zu Ihren Stärken
• Ihre Arbeitsweise ist dynamisch, flexibel, kommunikativ und vorbildlich (sie arbeiten aktiv im Betrieb mit)
• Sie besitzen ein starkes und professionelles Auftreten
• Hohe Leistungsbereitschaft und starkes Teamdenken
• Stilsicheres Deutsch und Englisch sind Voraussetzung. Jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil

Wir bieten:

• Einen attraktiven Arbeitsplatz an spektakulärer Lage in Zürich mit einer breit gefächerten Kundschaft
• Die Verantwortung diesen aussergewöhnlichen Betrieb zu übernehmen und Ihre bereits erworbene Führungserfahrung und Motivationsfähigkeit unter Beweis zu stellen
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihre Ideen umzusetzen
• Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen und Aussicht auf Aufstiegsmöglichkeiten
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants & Take-Aways