Temporäre Einsätze in verschiedenen Betrieben der Bindella Gastronomiewelt

Operative Unterstützung oder Interimsleitung von Küchen in unseren Betrieben - du bist der Joker im Spiel

• Selbstständiges Führen eines Postens inkl. Mise en Place und Speisenausgabe
• Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung
• Unterstützung in der Mitarbeiterführung: Planung, Einsatzkoordination, Coaching
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie betrieblicher Standards
• Verfassen von Zwischen- und Abschlussberichten zu deinen Einsätzen

Das bringst du mit:

• EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion
• Führungserfahrung in der Küche – idealerweise mit Bezug zur italienischen Küche
• Organisierte, belastbare Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung und Durchsetzungsvermögen
• Freude an wechselnden Einsätzen und neuen Teams
• Du bist empathisch, anpassungsfähig und teamintegrierend
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

Das bieten wir:

• Vielseitige, sinnstiftende Tätigkeit in unterschiedlichen Betrieben
• Klar strukturierte Einsätze mit definierten Zielen und Verantwortlichkeiten
• Raum für deine fachliche Weiterentwicklung
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana