Hotelis SA (Zürich)
Koch à la carte Gemeinschaftsgastronomie 100%
EINFÜHRUNG
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir in dessen Betrieb in der Stadt Zürich einer motivierten Persönlichkeit eine Stelle an als:
Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir in dessen Betrieb in der Stadt Zürich einer motivierten Persönlichkeit eine Stelle an als:
100%
Attraktive Arbeitszeiten Montag bis Freitag
ohne Zimmerstunde
06.20 Uhr bis 15.30 Uhr
Bei Events kann es auch zu Abendeinsätzen kommen
AUFGABENBESCHREIBUNG
- Produktion der Speisen für das a la carte Restaurant.
- Sie arbeiten in der warmen Küche. Aufgeteilt ist es in 20% Produktionsküche und 80% a la carte Küche
- Mithilfe bei der Zusammenstellung der Speisekarten.
- Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
- Diverse Reinigungsarbeiten gehören selbstverständlich mit dazu
Als Koch in diesem Betrieb, sind Sie flexibel und sehr selbstständig. Sie tragen zu dem Erfolg dieses Betriebs bei und können sowohl in der Küche sowie aber auch am Gast Ihre hohe Gastfreundschaft zeigen.
Da es sich um einen Grossbetrieb handelt, ist es essenziell, dass Sie Erfahrung haben und sich auch dementsprechend organisieren können in grossen Mengen zu kochen.
Sie bringen sich in das Team ein, leben eine Hands on Mentalität, sind sich zu nichts zu schade, packen mit an und helfen mit Arbeitsabläufe zu optimieren und die Effizienz in der Küche zu steigern.
ERFORDERLICHES PROFIL
- Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ
- Ein Muss sind 5 Jahre signifikante Erfahrung in der traditionellen -oder Systemgastronomie
- Berufserfahrung in einer à la carte Funktion und aber auch in der Gemeinschaftsgastronomie bzw. Grossbetrieb zu arbeiten
- Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft fürs Kochen
- Engagierte und selbstständige Arbeitsweise
- Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse
- Flexibel und Teamplayer, belastbar auch in Stress Situationen
Montag bis Freitag, Feiertage frei
Arbeitsgeber übernimmt höheren Anteil an Pensionskasse, somit weniger Abzüge
5 Wochen Ferien
Weiterbildungsmöglichkeiten