Koch / Chef de Partie (m/w)

Die Bergbahnen Destination Gstaad AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmungen im Berner Oberland. Neben den Bahnanlagen und Skipisten, betreibt sie vier eigene Berghäuser und beschäftigt im Winter rund 330, im Sommer 130 Mitarbeiter Der erlebnisreiche Bergsommer, steht bei der Unternehmung ebenso im Fokus, wie das genussreiche und vielfältige Skigebiet.

Für die kommende Saison suchen wir in einem unserer Bergrestaurants eine/n

Chef de Partie

Aufgaben

• Selbständiges Führen des Postens
• Mise-en-Place
• Sicherung des reibungslosen Ablaufs während des Services (À la carte und Bankett)
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Warenbestellung und konforme Lagerung, Mithilfe bei der Inventur
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Profil

• Ausbildung zum Koch (EFZ)
• Liebe zum Kochen, Liebe zum Detail
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude im internationalem Team zu arbeiten

Wir bieten

• Sorgfältige Einarbeitung
• Anspruchsvolle und kreative Küche, Raum für persönliche Weiterentwicklung
• Aufgestelltes und freundliches Team
• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Hilfe bei Wohnungssuche; auf Wunsch übergangsweise Personalunterkunft
• Diverse Vergünstigungen wie zum Beispiel: Kostenloses Saisonabonnement in unserem Gebiet, kostenlos parkieren
• Atemberaubende Locations in der schönsten Bergwelt des Oberlandes

Neugierig? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail.