Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Schwerpunkt auf der traditionellen Schweizer Küche
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Ihrem zugewiesenen Posten gemäss unseren hohen Qualitätsstandards
Unterstützung und Anleitung von Lernenden und anderen Teammitgliedern
Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung und Präsentation
Erhalt der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt / Pflege der Gerätschaften
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Sowohl in der Küche als auch im Lagerbereich
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder EBA
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Gute Kenntnisse der Schweizer Küche
Effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten
Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich. Weitere Fremdsprachen wie Französisch oder Englisch sind von Vorteil
Das bieten wir:
Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
