Hotel Adler Sigriswil
Koch / Köchin
Ihre Aufgaben:
- Kochen und Anrichten der Speisen
- neue Gerichte kreieren
- Speisekarte und Menüs erstellen
- Kalkulation, Einkauf, Lagerführung
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Allgemeines Mise en Place
- Anleitung der Küchenhelfer*innen und Azubis
- Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren