Hotel Krone Unterstrass

Küchenchef (m/w) 100% kein Zimmerstunden-Dienst!

Was wir Ihnen gerne bieten:

Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde
Ein moderner, vielseitiger und finanziell gesunder Betrieb mit hoher Wertschätzung
Aktive Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterbildung
Kostenlose Nutzung eines Parkplatzes

Aufgabenbereich:

Nach einer sorgfältigen Einführungszeit übernehmen Sie die Leitung unserer Küche in allen Bereichen (jetziger Stelleninhaber bis Ende Jahr vor Ort).
Gemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Köchen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches und zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln unser Angebot kreativ weiter und sorgen für eine solide und hochstehende Angebotsqualität.
Ausbildung und Förderung junger Talente sind Ihnen ein Herzensanliegen.

Anforderungsprofil:

Abgeschlossene Kochlehre, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
Mehrjährige Erfahrung als Küchen- oder Executive-Souschef in vergleichbaren Betrieben
Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
Routine in Kalkulation sowie gute PC-Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Outlook, Rezepturprogramme wie z. B. Paulis Kitchen Solution)
Leidenschaft für die Ausbildung von Lernenden
Wohnsitz vorzugsweise in der Stadt Zürich oder im Grossraum Zürich
Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit

Gut zu wissen, denn wir bieten zusätzlich: