Küchenchef:in

Aufgaben

• Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams
• Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
• Entwicklung und Planung des Food-&-Beverage-Angebots in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung und den verantwortlichen Abteilungen
• Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene- und Qualitätsstandards
• Kalkulation von Rezepturen, Tagesgerichten und Menüs zur Sicherstellung der Rentabilität
• Organisation von Einkauf und Verkauf sowie Einhaltung der Warenkosten
• Kreation von Tages-Spezialitäten, Planung und Umsetzung von Events und Banketten
• Betreuung, Förderung und Führung der Mitarbeitenden

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Langjährige Erfahrung in der Küche sowie fundierte Führungserfahrung
• Ausgeprägte Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Empathie im Umgang mit unterschiedlichen Persönlichkeiten
• Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Begeisterung und das Flair für die asiatische Küche
• Deutschkenntnisse auf B2-Niveau in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Was wir bieten
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.

Deine Ansprechperson
der Two Spice AG
Nina Berlinecke, Human Resources