Leiterin / Leiter Gastronomie (a) 80-100%

Leiterin / Leiter Gastronomie (a) 80-100%

DEINE AUFGABEN

• Fachliche und personelle Leitung der Abteilungen Service und Küche
• Organisation und Koordination des täglichen Ablaufs inkl. externer Dienstleister
• Aktive Mitarbeit bei personellen Engpässen (Zubereitung vegetarischer Menüs, Salatbuffet sowie kalter und warmer à-la-carte-Gerichte)
• Verantwortung für Bestellungen, Menüplanung sowie Entwicklung neuer Gerichte
• Planung und Durchführung von Apéros, Spezialaufträgen und gastronomischen Projekten
• Leitung und Durchführung von Schulungen sowie Teambesprechungen

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Praxiserfahrung (Zusatzausbildung oder Erfahrung in der Diätküche von Vorteil)
• Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• Erfahrung im Service sowie Interesse an der Hotellerie
• Organisationstalent mit gewinnendem Auftreten und ausgeprägter Kundenorientierung
• Belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Besitz des Wirtepatents von Vorteil

Bei uns erwartet dich ein Umfeld, in dem Qualität, Gastfreundschaft und Freude an der Arbeit im Mittelpunkt stehen. Gemeinsam mit deinem engagierten Team sorgst du dafür, dass unsere Patientinnen und Patienten, Gäste und Mitarbeitenden täglich ein genussvolles, abwechslungsreiches und herzliches Gastronomieerlebnis geniessen können.

Bei uns profitierst du von Vorteilen wie die Möglichkeit von bis zu 7 Wochen Ferien pro Jahr, zusätzlichen 4 bezahlten freien Tage als Kompensation für die Umkleidezeit sowie kostenloser Verpflegung.

--> weitere Benefits für dich

Wir freuen uns darauf, dich in unserer familiären Atmosphäre willkommen zu heissen und gemeinsam mit dir unsere Gäste zu begeistern.

Bei Fragen kontaktiere bitte Corsin Kohlbrenner, Leiter Hotellerie, Logistik & Unterhalt, unter . Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

Bitte bewirb dich vorzugsweise online über dieses Tool.

Die Hirslanden-Gruppe ist das grösste medizinische Netzwerk der Schweiz. Die Gruppe umfasst 17 Kliniken in 10 Kantonen. Sie betreibt zudem 5 ambulante Operationszentren, 18 Radiologie- und 6 Radiotherapieinstitute. Die Gruppe zählt 11 025 Mitarbeitende.