Produktionsleiter:in

 Deine Aufgaben

• Sicherstellung der fristgerechten Herstellung und Auslieferung aller Produktionsaufträge und Kundenbestellungen
• Steuerung der kalten und warmen Produktion, Konfektionierung sowie Sushi- und Snack-Produktion
• Verantwortung für die Produktionsplanung, Kapazitätssteuerung und laufende Kontrolle im PPS-System
• Führung und Weiterentwicklung der Schlüsselpersonen in AVOR, Produktionsküche, Konfektionierung, Hygiene/Abwasch sowie Sushi & Snack
• Erhaltung einer klaren, eigenverantwortlichen und wertschätzenden Führungskultur in allen Produktionsbereichen
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen, normativen und internen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität
• Verantwortung für korrekte Deklaration, Etikettenprozesse und deren Umsetzung
• Kontinuierliche Verbesserung von Prozessen, Linienleistung, Materialeinsatz, Personaleffizienz sowie Produktivität

 Deine Kompetenzen

• Berufsausbildung im Lebensmittelbereich, idealerweise ergänzt durch HF, Fachausweis oder vergleichbare Weiterbildungen
• Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion
• Ausgeprägtes Verständnis der asiatischen Küche sowie Ihrer Produktionsprozesse
• Belegbare Führungserfahrung über mehrere Produktionsbereiche hinweg
• Fundierte Kenntnisse in der Produktionsplanung, Kapazitätssteuerung, Prozessoptimierung
• Tiefes Verständnis von HACCP, QS, QM, FSSC 22000, Bio Knospe 

Deine Benefits

• Junges und dynamisches Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur Mitgestaltung und persönlichen Weiterentwicklung