Projektleiter Ladenbau / Construction Manager (m/w/d)

• 49 Filialen, 750 Mitarbeitende und 100 % Frittenliebe – in Deutschland sind wir führender Anbieter von ausgefallenen Frittenkreationen und auf starkem Wachstumskurs. Unser Erfolgsrezept: Ein hoher Qualitätsanspruch, attraktive Standorte und Menschen, die mit großer Leidenschaft unsere Erfolgsgeschichte weiterschreiben
• Als baust du bei uns nicht nur Räume, sondern kulinarische Erlebnisse. Du übernimmst die Planung, Umsetzung und Steuerung sämtlicher Baumaßnahmen in unseren Frittenwerken – von der bestehenden Filiale bis hin zu neuen Projekten. Dabei behältst du stets die Timeline, Kosten und alle beteiligten Dienstleister im Blick, mit dem Ziel, unvergessliche gastronomische Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen
• Du hast bereits Erfahrung im Ladenbau oder Innenausbau, vorzugsweise in der Gastronomie und bist motiviert, unsere Expansion in den Frittenhimmel voranzutreiben? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an der Zukunft unserer gastronomischen Welt zu arbeiten

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die Projektleitung für Neueröffnungen, Umbauten und Renovierungen unserer Restaurantprojekte deutschlandweit
• Du betreust eigenverantwortlich deine Projekte von der ersten Technischen Begehung bis zur Fertigstellung und überwachst diese durch wöchentliche Baubesprechungen vor Ort und remote
• Du erstellst auf Basis der technischen Begehung die ersten Konzept-Layouts in CAD
• Du stellst intern und extern die Einhaltung von Termin-, Kosten-, Qualitäts- und Prozessvorgaben sicher und übernimmst die vollständige Verantwortung für das Controlling deiner Projekte
• Du leitest deine Bauprojekte fachlich und bist für die Organisation und Kontrolle externer Architekten und Fachplaner sowie ausführender Firmen verantwortlich
• Du stellst die Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Brandschutznormen bei der Ladenplanung sicher
• Du bist der erste Ansprechpartner für Vermieter oder Vermieterin, interne Lieferanten, Architekten und Bauunternehmer zu allen fachlichen Themen