Restaurantverantwortlicher (d/w/m) mit Kochfunktion

Du suchst eine vielseitige Führungsaufgabe, bei der du Kochtalent, Organisationstalent und Gastgeberqualität kombinieren kannst? Dann bist du bei uns genau richtig.

Du mit uns - Ein Erfolgsrezept.

• Du führst unseren Kleinbetrieb an der Berufsfachschule Zürich eigenverantwortlich und mit viel Engagement
• Du bereitest täglich bis zu 120 frische Menüs zu und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Gästeservice
• Du führst und schulst ein Team von drei Mitarbeitenden und erstellst die Einsatzplanung
• Du verantwortest Bestellungen, Inventuren, Abschlüsse und arbeitest eng mit dem District Manager am Jahresbudget
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher und betreust auch Sonderanlässe und Cateringbestellungen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ und Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Freude am selbständigen Arbeiten, Organisationstalent und eine ausgeprägte Gastgebermentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Anwendungen und digitalen Arbeitsprozessen
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens Niveau C1) in Wort und Schrift
• Belastbarkeit, Eigenverantwortung und ein offenes, dynamisches Auftreten

• Dienstleistungsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Kundenorientierung

Im SV Restaurant an der Berufsfachschule Zürich gestaltest du mit deinem 3-köpfigen Team ein frisches, gesundes und abwechslungsreiches Verpflegungsangebot für Lernende, Dozierende und Mitarbeitende. Der moderne Kleinbetrieb bietet Platz für rund 100 Gäste, täglich werden bis zu 120 Menüs zubereitet.

Du arbeitest von Montag bis Freitag von 6.00 bis 15.00 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen. Für gelegentliche Veranstaltungen am frühen Abend bist du flexibel einsetzbar.

• Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
• Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
• Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
• Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 5'800 Mitarbeitende, davon 4'000 in der Schweiz.
Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation "Schweizer Verband Soldatenwohl" zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

 
Christian, Co-Team Lead HR Recruiting DE & CH