Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design »

• L’ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une gamme en chocolaterie, des tablettes aux goûts classiques et subtils à des mélanges audacieux et délicieux, des produits variés et ludiques avec un packaging raffiné et original
• La gamme chocolaterie est confectionnée par nos chocolatiers de génie au cœur du 2ème arrondissement de Paris. Des locaux modernes et une équipe dynamique sont à la clé de ce poste
• L’équipe actuelle est composée de 8 personnes recherche son Sous-Chef Chocolatier H/F

Management, avec le Chef chocolatier, d’une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur

• Création de planning en direct avec le Chef
• Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production
• Contrôle qualité des produits finis Avant et après être emballés
• Gestion des Stocks des produits finis destinés aux commandes
• Respect des chartes d’hygiènes en vigueur
• Vous avez déjà de très belles expériences de management en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe

Salaire forfait cadre 213 jours à 3300e brut

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement