Le tout premier Hyde en France

• 230 chambres et appartements
• Trois espaces de restauration
• Un espace spa et bien-être de 400 m²
• Une adresse libre, audacieuse et profondément ancrée dans son quartier
• Inspirée par la culture musicale et l’esprit bohème contemporain
• Un endroit où l’on vient pour se retrouver, découvrir, partager et se laisser surprendre
• Pour donner vie à cette nouvelle destination, nous recrutons notre futur

Chez HYDE, on cherche une personnalité autant qu’un manager

• Passionné(e) par la cuisine, exigeant(e) dans l’exécution et fédérateur(trice) dans votre management, vous aimez transmettre, faire grandir les équipes et contribuer à créer des expériences culinaires mémorables
• Aux côtés du Chef Exécutif et du Chef Signature, vous êtes un véritable pilier de l’organisation en cuisine
• Vous accompagnez les équipes au quotidien, garantissez l’excellence opérationnelle et veillez à ce que chaque assiette soit à la hauteur des ambitions de HYDE
• tre présent sur le terrain et accompagner la brigade dans chaque service
• Superviser et coordonner l’ensemble des activités culinaires afin de garantir une exécution irréprochable
• Encadrer, former, motiver et faire grandir les équipes avec exigence et bienveillance
• Participer aux recrutements et favoriser l’intégration des nouveaux talents
• Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif à la création et à l’évolution des cartes
• Piloter les commandes, les stocks et la bonne gestion des produits
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité HACCP
• Assurer une collaboration fluide avec les différents services de l’hôtel pour offrir une expérience client cohérente
• Prendre le relais du Chef Exécutif en son absence et assurer la continuité des opérations
• Et surtout, faire rayonner chaque jour l’exigence, l’énergie et la créativité qui font l’identité culinaire de HYDE
• Un cadre de travail exceptionnel au bord de la Seine, au cœur de l’Île Seguin
• Des partenaires comme le Cinéma Pathé, La Seine Musicale, le centre d'Art Le Large etc…
• Une mutuelle et prévoyance Alan
• Les avantages collaborateurs Marugal, Ennismore & Accor sur les séjours

Un uniforme complet fourni et entretenu

C’est avoir la liberté de proposer, d’oser et de laisser votre empreinte dès le premier jour