Sous Chef/in (100%)

Das bewegst Du:

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei den täglichen anfallenden Aufgaben
• Co-Leitung des internationalen Küchenteams
• Zubereitung der Speisen nach Rezeptur und Spezifikation der jeweiligen Airline
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Sicherstellen einer termingerechten und ordnungsgemässen Auftragsausführung
• Dokumentation der gekochten Speisen nach den HACCP-Richtlinien (CCP 1&2)
• Arbeiten nach den HACCP-Richtlinien (Hygienevorschriften)
• Teilnahme an internen Inventuren
• Teilnahme an internen wie externen Präsentationen der Kunden
• Beurteilung der Qualität von Roh-/ Halbfertigprodukte
• Erweiterung des Aufgaben- Bereichs je nach Erfahrung möglich

So gelingt es Dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ oder mind. 5 Jahre Erfahrung als Koch/Köchin
• Fach- und Berufserfahrung aus einem Produktionsumfeld von Vorteil
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Selbständige und saubere Arbeitsweise(arbeiten nach HACCP Richtlinien)
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- Kenntnisse
• Teamplayer, zuverlässig, motiviert
• Gutes Zeitmanagement
• Flexibilität sowie Bereitschaft im Schichtdienst sowie Mehrarbeit in der Hochsaison
• Gute Kommunikationsfähigkeit sowie Offenheit für Neues
• Prioritätensetzung
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern eines internationalen Umfelds

So überzeugen wir Dich:

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem multikulturellen und lebhaften Umfeld
• Kostengünstige Parkplatzmöglichkeiten (CHF 20.00/Monat)
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant (CHF 4.50 pro Mittagessen)
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der gategroup und Unterstützung bei Deiner beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung