Sous Chef (m/w/d)

Aufgabenbereich

• Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Entwicklung kreativer Gerichte unter Berücksichtigung frischer, saisonaler Zutaten
• Durchführung täglicher Qualitätskontrollen zur Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit mehrjährige Berufserfahrung
• Abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch oder Chefköchin mit eidg. Fachausweis (BP)
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und zuverlässige Weitergabe von Informationen auf allen Ebenen
• Hohes Dienstleistungsverständnis, vernetztes Denken und nachhaltiges Handeln
• Teamfähigkeit sowie aktives Fördern einer guten Zusammenarbeit
• Gute Deutschkenntnisse

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Arbeitsort
Region Bern / Berner Oberland

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-109142-17332-2

Kontakt
Noemie Mas,
031 310 47 83

E-Mail