In dieser spannenden Funktion bist Du mitverantwortlich für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit für den Retailbereich der Valora Schweiz AG. Du fungierst als Ansprechpartner für Behörden und stehst dem Category Management bei der Beschaffung von neuen Artikeln zur Seite

Aufgaben, die Dir gefallen werden

• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit, in Zusammenarbeit mit der Abteilung Arbeitssicherheit/Gesundheitsschutz/FoodSafety
• Prüfung und Freigabe von Produktkennzeichnungen gemäss gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben
• Prüfung und Pflege von Spezifikationen unserer Lieferanten auf Plausibilität und Vollständigkeit
• Erstellung von Produktkennzeichnungen für Artikel aus unserer Eigenproduktion aus «The Kitchen»
• Strukturierte Ablage und Pflege relevanter Dokumente wie Zertifikate, Zutatenspezifikationen und Nachhaltigkeitsattribute
• Mitwirkung an bereichsübergreifenden Projekten sowie an der Weiterentwicklung und Optimierung qualitätsrelevanter Prozesse sowie Themen bezüglich Lieferantenmanagement
• Ansprechpartner/in für interne und externe Schnittstellen, insbesondere im Austausch mit externen Laboren, dem Einkauf, der Nachhaltigkeitsabteilung sowie unseren Lieferanten

Abgeschlossene Ausbildung (Universität/HF/FH) im Bereich Lebensmittelwissenschaften