Grand Hotel Les Trois Rois
«Rich in history, young at heart»
Dieses Motto steht für die Philosophie des Grand Hotels Les Trois Rois. Zehn Jahre nach der Wiedereröffnung im März 2006 hat unser Team von Mitarbeitenden aus über 37 Nationen bis heute kontinuierlich Meilensteine gesetzt – punkto Qualität, Service und Luxus. Wir suchen laufend Menschen, die mit ihrer Fachkompetenz, ihrem Elan und ihrer gewinnenden Art mithelfen, den Gästen im Les Trois Rois einen unvergesslichen Aufenthalt zu schenken.
Unsere Human Resources, gibt Ihnen gerne Auskunft über die Möglichkeiten, die Ihnen unser Grand Hotel bietet.
Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) | Cheval Blanc by Peter Knogl
Was bedeutet für Sie Kulinarik auf höchstem Niveau? Im Cheval Blanc by Peter Knogl arbeiten Sie dort, wo Präzision und Kreativität aufeinandertreffen. In einem Team, das internationale Massstäbe setzt und aus feinsten Details unvergessliche kulinarische Momente entstehen lässt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und motivierten
Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) im Cheval Blanc by Peter Knogl
In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:
- Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, Gebäck und anderen süssen Spezialitäten gemäss den Rezepten und Standards des Cheval Blanc
- Effiziente Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitenden, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Schulung und Anleitung von neuen Mitarbeitenden in der Pâtisserie
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:
- Erfahrung als Pâtissier in der Sternegastronomie
- Vorherige Tätigkeit als Commis zwingend erforderlich
- Kreativität und Leidenschaft für die Herstellung von Desserts und Gebäck
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Auge für Details
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld zu bestehen
- Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertagen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil
Wir bieten:
- Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
- 4.5 Tage Woche
- Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie
- Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
- Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
- Europa Park-Vergünstigungen
- Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie!
Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Das Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants gesetzt. Ein Ort der höchsten Kochkunst und exzellenten Service verbindet.
Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Arbeitsort: 4051 Basel
Tel: +41 61 260 50 50