Jobs

Die Tätigkeit umfasst die Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und authentischen Gästeservices, die Organisation von Banketts und Events sowie das Personal- und Finanzmanagement. Voraussetzungen sind eine unternehmerische Denkweise und fundierte Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie.

Die Tätigkeit umfasst die Gesamtverantwortung für die Küchenabläufe sowie die aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb. Zu den Aufgaben gehören die Personalführung von bis zu zehn Mitarbeitenden, die Menü- und Dienstplanung sowie die Inventarverwaltung. Dabei wird erwartet, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene anzuwenden.

Die Tätigkeit umfasst die operative Führung, Begleitung und Kontrolle von Gastronomiebetrieben mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität. Diese Aufgaben erfordern eine Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe. Zudem verantwortet die Person die Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie die Rekrutierung und Entwicklung von Personal.

Die Tätigkeit umfasst die operative Leitung des Bereichs inklusive der Organisation der täglichen Abläufe sowie das Mise en Place. Dazu gehören die Personalführung, die Mitgestaltung saisonaler Speisekarten, die Lagerbewirtschaftung sowie die Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei Banketten und Veranstaltungen.

Die Aufgaben umfassen die eigenständige Organisation von Arbeitsabläufen, die Zubereitung traditioneller Schweizer und gutbürgerliche Gerichte sowie die Kontrolle der Bestände unter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung, fundierte Kenntnisse in der regionalen Küche sowie Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch. Als Zusatzleistung wird ein kostenloser Mitarbeiterparkplatz zur Verfügung gestellt.

Die Tätigkeit umfasst die eigenverantwortliche Arbeit an der Station inklusive Mise-en-place für die Speisezubereitung sowie das Anrichten der Gerichte. Sie übernehmen die Zubereitung von à la Carte und Bankett-Gerichten, führen Bestandskontrollen durch und unterstützen bei der Einarbeitung von Hilfskräften. Erforderlich sind eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche, mehrjährige Berufserfahrung sowie gute Deutsch- und Französischkenntnisse.

Die Aufgaben umfassen die betriebliche Gesamtverantwortung, die Koordination von Betriebsabläufen, die Entwicklung von Verkaufskonzepten sowie die Administration von Personal und HACCP-Prozessen. Bewerber benötigen Führungserfahrung in der Gastronomie, einen gastronomischen Ausbildungsabschluss sowie sehr gute Kenntnisse in Italienisch und Deutsch, um Gäste zu betreuen und attraktive Anlässe zu organisieren.

Die Aufgabe umfasst die Führung und Motivation des Teams sowie die Planung und Organisation von Abläufen im Restaurant zur Sicherstellung hoher Servicestandards und der Gästezufriedenheit. Erforderlich sind mehrjährige Erfahrung, die Fähigkeit zur Durchführung von Events und Banketten sowie Kenntnisse in der Abwicklung von Bestellungen und Tagesinventuren. Bei Bedarf wird eine Unterkunftsmöglichkeit zur Verfügung gestellt.