Jobs

Ihre Hauptverantwortung: Leitung des täglichen Betriebs des traditionellen Restaurants Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice und einer hohen Gästzufriedenheit Personalmanagement, einschliesslich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams Finanzmanagement, einschliesslich Budgetierung und Umsatzsteuerung Zusammenarbeit mit der Küchenleitung für die Menügestaltung und -optimierung Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards

Auf Sie als zukünftige/r Gastgeber/in warten weitere spannende Aufgaben: Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb mit dem Betriebsleitungsteam Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. Unterstützen der Auftraggeber beim Erkennen und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses Erstellen von Tagesabschlüssen, Vorbereitung Monatsabschluss Aktive Mitarbeit in allen Bereichen, um den Betrieb zum Erfolg zu führen Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration

Aufgabenbereiche: Hauptaufgaben: ·    Allgemeine Gästebetreuung ·    Ansprechpartner für die Tätigkeitsfelder Seminar/Bankett ·    Sicherstellung hoher Qualität und der Gästezufriedenheit ·    Akquisition neuer Kundschaft mit entsprechender Strategie ·    Mitorganisation von hausinternen Events wie Wine & Dines, Erlebnisgastronomie etc. ·    Umsatzsteigerung resp. Mitverantwortung die Budgetziele zu erreichen ·    Receptions- und Administrationsarbeiten ·    Verkauf, Vorbereitung und Betreuung von Seminaren und Bankette ·    Mitarbeiterführung im Seminar-, Bankettbereich sowie Housekeeping ·    Stellvertretung der Geschäftsleitung Detailaufgaben: ·    Seminar-/Bankettabteilung ·    Verkauf/Beratung und Offerten ·    Menü- und Bankettbestellungen aufnehmen ·    Vorbereitungsarbeiten (MEP) und Kontrolle ·    Betreuung und Durchführung des Bankettanlasses ·    Organisation & Koordination des Bankettteams ·    Erstellung & Kontrolle der Rechnungen Unterstützung Administration/Reception: ·    Allgemeine Arbeiten und Korrespondenz an der Reception ·    Check-IN/OUT, Tages- und Monatsabschlüsse ·    Verkauf & Akquise Hotelgäste (Privat/Business) ·    Diverse Personaladministrationsarbeiten ·    Abteilungsübergreifend und Spezielles ·    Betreuung der Individual Gäste ·    Informationsaustausch zwischen den verschiedenen Abteilungen ·    Personalplanung ·    Erfassen der Kenntnisse über Neuentwicklungen von Produkten ·    Überwachung des Wareneinsatzes und dessen Kosten ·    Planung des Budgets und Massnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets ·    Mitbetreuung Weininventars und dessen Karte