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Als Küchenleiter... ...tragen Sie nicht nur die Verantwortung für unsere Küchenabläufe, sondern motivieren auch das Team, inspirieren und leiten, um aussergewöhnliche gastronomische Kreationen zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden.

Ihre Hauptaufgaben: Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste in allen Bereichen des Service Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses im à la Carte-Bereich, den Banketten und Events Koordination und Organisation des Service-Teams während der Schichten Umsetzung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und bei Veranstaltungen Mitarbeit bei der Menü- und Getränkeempfehlung sowie bei der Weinauswahl Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards HACCP und der Arbeitssicherheit

Ihr Aufgabenbereich: Mis-en-place für die Zubereitung der Gerichte Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte Speditives und sauberes Arbeiten Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef  Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Ihre Aufgaben: Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Standorte Restaurant Iris, Villa Merian, Bankett- und Seminarbereiche sowie Catering-Outlets Verantwortlich für das Erreichen der Vorgaben und Zielsetzungen mit entsprechender Analyse und notwendigen Optimierungsprozessen Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des à la carte Geschäfts Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe

Auf Sie als zukünftige/r Gastgeber/in warten weitere spannende Aufgaben: Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb mit dem Betriebsleitungsteam Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. Unterstützen der Auftraggeber beim Erkennen und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses Erstellen von Tagesabschlüssen, Vorbereitung Monatsabschluss Aktive Mitarbeit in allen Bereichen, um den Betrieb zum Erfolg zu führen Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration