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Ihre Aufgaben:   Unterstützung und Vertretung des Gastgebers in der administrativen und operativen Leitung des Restaurants Sie übernehmen administrative Aufgaben im gesamten Verantwortungsbereich Sie setzen sich konsequent für die Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität ein und fördern Synergien Sie tragen die Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung

Es warten spannende Aufgaben auf Sie: Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. Unterstützen der Auftraggeber beim Erkennen und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses Erstellen von Tagesabschlüssen, Vorbereitung Monatsabschluss Aktive Mitarbeit in allen Bereichen, um den Betrieb zum Erfolg zu führen Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern

Dein Menü: • Leitung und Inspiration: Als Kopf der Küche verantwortest du die Leitung, entwickelst innovative, saisonale Speisekonzepte gemeinsam mit der Gesamtleiter für die Villa Merian & das Restaurant Iris. Du bist die Schlüsselperson, die aktiv Umsetzt und am Puls der Zeit (oder des Herdes) bist. • Regionalität und Experimentierfreude: Du setzt auf die Schätze unserer Region und bringst mit frischen, frechen Ideen Leben auf die Teller – jedes Gericht wird zu einem echten Geschmackserlebnis. • Kreatives Catering: Ob kleine private Feiern oder grosse Firmenevents – du planst, organisierst und kreierst aussergewöhnliche Catering-Erlebnisse auf dem Gesamtareal in den Merian Gärten. • Teamführung und Coaching: Gemeinsam mit dem langjährigen Küchenchef des Restaurant Iris führst und motivierst du dein Team, förderst eine offene, kreative Arbeitsatmosphäre und entwickelst das Team weiter. • Begriffe wie Sousvide, Green-Vac oder Schockfrieren sind für Dich kein Fremdwort

Ihre Aufgaben: Betreuung und Beratung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung auf höchstem Niveau Sie begeistern unsere anspruchsvollen Gäste mit Ihrer Persönlichkeit, Herzlichkeit und Kompetenz Mitgestaltung des Weinservices und Begleitung besonderer Menüs und Events die Pflege der Weinkarte, den Weinkeller und die Weinkühlschränke die Inventur der Getränke Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Gesamterlebnisses.

Ihre Aufgaben: Planung: -Unterstützung der Geschäftsleitung bei allen operativen und administrativen Aufgaben -Mitarbeit in der Organisation und Koordination der täglichen -Abläufe in verschiedenen Abteilungen -Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Standards und Qualitätsvorgaben im gesamten Hotelbetrieb -Betreuung und Beratung der Gäste -Bearbeitung von Bankettanfragen und Reservationen -Erstellung von Offerten für Bankettgäste und Hotelgäste -Überwachung der Lagerbestände und Nachbestellung von Waren in Zusammenarbeit mit den Abteilungen -Planung und Koordination von Sonderveranstaltungen -Mitentwicklung von Lösungen und Verbesserung der Gästebindung Allgemein: -Präsentation des Hauses intern wie extern als meist erster Kontakt mit dem Gast -Empfang und Betreuung unserer Gäste -Check-in und Check-out -Bedienung der Telefonzentrale -Annahme von Individual- und Gruppenreservierungen, sowie -Offerten Erstellung in Deutsch und Englisch -Mithilfe im Service bei Bedarf -Erstellen des Tagesabschlusses -Mithilfe im Service bei Bedarf -Diverse administrative Aufgaben -Mitverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf