Du übernimmst die personelle und fachliche Führung von zehn Mitarbeitenden, erstellst Arbeitspläne, bist für den Produktionsprozess sowie die Warenbewirtschaftung zuständig und führst die monatliche Inventur durch. Zudem stellst du die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP sicher, steuerst die Waren- und Personalkosten und arbeitest aktiv in der Küche mit.
(KI generierte Zusammenfassung)
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