Du erlernst die Zubereitung von kalten und warmen Speisen sowie deren dekoratives Anrichten. Dabei wendest du verschiedene Arbeitstechniken wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren an und absolvierst Teile der Ausbildung in einem Partnerrestaurant. Vorausgesetzt werden ein guter Schulabschluss sowie Freude an der Arbeit im Team.
(KI generierte Zusammenfassung)
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